ژلاتین

ژلاتین یک ماده اولیه پرکاربرد با منشأ حیوانی (عموماً از کلاژن گاو یا ماهی) است که:

در صنایع غذایی برای ساخت ژله، مارشمالو، آبنبات و غلیظ‌کننده استفاده می‌شود.

در داروسازی برای تولید کپسول‌های نرم و سخت (مثل کپسول ژلاتینی) کاربرد دارد.

در صنایع آرایشی به عنوان پایه ماسک‌ها و محصولات مراقبت پوست به کار می‌رود.

در عکاسی (ژلاتین نگاتیو) و صنایع فنی (چسب‌های خاص) نیز استفاده می‌شود.

به دلیل خاصیت جذب‌پذیری، در پانسمان زخم‌های پزشکی هم به کار می‌رود.

به زبان ساده: ژلاتین هم خوراکی است، هم دارویی، هم آرایشی!